Chocolat, beurre salé et sorbet à la mangue.

dans les oreilles : Annie Cordy - Cho ka ka o

Une bonne recette bien gourmande et très mauvaise pour la santé ça vous dit ? En tout cas moi ça m'a dit ! 

J'avais eu l'idée de tenter une recette que j'avais trouvé sur un blog que j'aime beaucoup, un gâteau pas trop sucrée sans beurre puis en me baladant de blog en blog je tombe sur celui de cette demoiselle <ICI> sur lequel il y a cette recette <ICI> et ma gourmandise a été trop forte, bon c'est vrai j'ai pas lutté très longtemps mais bon. Je ne vous remet pas la recette je vous laisse aller sur le blog de la demoiselle. 

Moi je n'ai pas fait tout à fait pareil ! Bon en faite je n'ai pas encore de balance alors c'est beaucoup au juger que j'y vais. 

Après je n'ai pas utilisé un plat à gâteau mais des moules à cupcakes, pas parce que j'en avais spécialement envie mais plus parce que je suis seule chez moi. Faire des petits gâteaux c'est plus pratique quand faire un grand.

Bon après j'ai eu du mal avec la recette, pas parce qu'elle est difficile mais bien parce que je n'avais pas vraiment le matériel ! Faire monter des blancs en neige dans un faux saladier -oui à la base y'avait des madeleines dedans- en plastique c'est pas particulièrement évident ! Surtout que c'était la première fois que je montais des blancs en neige !

Je n'ai pas non plus démoulé le gâteau des petits moules  et ensuite j'ai mis un bon sorbet à la mangue sur le dessus du gâteau ! Celui-ci doit être encore chaud c'est encore meilleur !! 

photos : Gribouillie